/* global React, Icon, Button, Kicker, CtaBanner */ // FaqPage — /faq · Contenu + données structurées FAQPage (GEO/SEO) const FAQ_GROUPS = [ { title: "Nos huîtres", kicker: "Gigas Meduli", items: [ { q: "Qu'est-ce qu'une huître Gigas Meduli ?", a: "Gigas Meduli est le nom de nos huîtres affinées dans les marais médocains. « Gigas » vient de Crassostrea gigas, le nom latin de l'huître creuse ; « Meduli » fait référence aux Médulli, le peuple gaulois qui occupait le Médoc avant la conquête romaine. Toutes nos huîtres sont issues de la même exploitation à Saint-Vivien-de-Médoc et ne diffèrent que par leur calibre.", }, { q: "Comment vos huîtres sont-elles affinées ?", a: "Nous recevons nos huîtres adultes en provenance d'autres bassins ostréicoles, puis nous les plaçons dans nos marais médocains pour 6 semaines à 6 mois. Pendant ce temps, elles se nourrissent en continu du phytoplancton présent dans nos marais maritimes. Avant chaque vente, chaque huître passe par une purification de 36 heures sous ultraviolets.", }, { q: "Vos huîtres sont-elles iodées ?", a: "Non. Nos huîtres sont salées mais pas iodées : elles offrent un goût équilibré terre-mer. L'absence d'iode s'explique par le côté volatile de ce composé chimique, qui n'est jamais présent dans des huîtres affinées en marais.", }, { q: "Pourquoi certaines huîtres ont-elles une teinte verte ?", a: "Parfois, la navicule verte est présente dans le marais. Cette micro-algue peut conférer aux branchies de l'huître une couleur verte très particulière, signature d'une huître affinée en marais.", }, { q: "Quels calibres d'huîtres proposez-vous ?", a: "Nous proposons quatre calibres au prix de 11 €/kg : n°2 La Méga (85 à 120 g), n°3 Résistance (75 à 85 g), n°4 L'entrée des artistes (45 à 75 g) et n°5 Miss Cocktail (30 à 45 g). Plus le numéro est élevé, plus l'huître est petite.", }, { q: "Que sont les huîtres déclassées ?", a: "Ce sont les mêmes huîtres, le même affinage et le même goût, à 9 €/kg au lieu de 11 €/kg. Leur seule différence est une possible « chambre » dans la coquille, qui demande un peu plus d'attention à l'ouverture.", }, ], }, { title: "Acheter & commander", kicker: "Vente directe", items: [ { q: "Où acheter vos huîtres ?", a: "Directement à la boutique de l'exploitation, 1 La Petite Canau à Saint-Vivien-de-Médoc (vendredi 9h-12h, samedi 9h-12h et 15h-18h), au marché de Saint-Vivien le mercredi, au marché de Migron à Eysines le dimanche, ainsi que chez nos restaurants et revendeurs partenaires en Médoc et à Bordeaux.", }, { q: "Comment passer commande ?", a: "Vous composez votre commande en ligne, choisissez votre point de retrait (Saint-Vivien ou Eysines) et la date. Le règlement se fait sur place au retrait : il n'y a aucun paiement en ligne.", }, { q: "Proposez-vous d'autres produits que des huîtres ?", a: "Oui : des coquillages purifiés (palourdes, praires, tellines, lavagnons), des bigorneaux et bulots, ainsi que des crustacés cuits maison dans notre court-bouillon parfumé (tourteaux, araignées, étrilles, gambas, homards).", }, { q: "Vos produits ont-ils été congelés ? Puis-je les congeler moi-même ?", a: "Selon les arrivages et pour anticiper la demande, certains produits proposés à l'étal peuvent avoir été congelés puis décongelés. Si vous souhaitez congeler vous-même un produit, demandez-nous conseil au marché ou en boutique avant de le faire : nous vous indiquerons s'il a déjà été congelé, car un produit décongelé ne doit pas être recongelé.", }, ], }, { title: "La ferme & nos pratiques", kicker: "Depuis 1989", items: [ { q: "Depuis quand la Ferme Eau Médoc existe-t-elle ?", a: "La Ferme Eau Médoc a été fondée en 1989 par Bertrand Iung, sur 17 hectares de marais salés gagnés sur l'estuaire de la Gironde à Saint-Vivien-de-Médoc.", }, { q: "Produisez-vous encore des gambas ?", a: "La production de gambas a été limitée par l'apparition d'une plante envahissante locale protégée, la ruppia maritima. La ferme se consacre aujourd'hui essentiellement à l'affinage d'huîtres Gigas Meduli.", }, { q: "Proposez-vous des prestations pour les professionnels et l'évènementiel ?", a: "Oui. Nous fournissons restaurants et revendeurs, réalisons des devis adaptés aux professionnels et proposons des prestations évènementielles ainsi que des visites de l'exploitation.", }, ], }, ]; // Tous les Q/R à plat — sert à la fois au sommaire et au schéma FAQPage. const FAQ_FLAT = FAQ_GROUPS.flatMap((g) => g.items); function FaqItem({ q, a, open, onToggle }) { return (

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); } function FaqPage({ onNav }) { const [open, setOpen] = React.useState(() => new Set([0])); const toggle = (key) => setOpen((prev) => { const next = new Set(prev); next.has(key) ? next.delete(key) : next.add(key); return next; }); // Données structurées FAQPage (schema.org) — injectées le temps de la visite. React.useEffect(() => { const data = { "@context": "https://schema.org", "@type": "FAQPage", mainEntity: FAQ_FLAT.map((it) => ({ "@type": "Question", name: it.q, acceptedAnswer: { "@type": "Answer", text: it.a }, })), }; const el = document.createElement("script"); el.type = "application/ld+json"; el.id = "faq-jsonld"; el.textContent = JSON.stringify(data); document.head.appendChild(el); return () => { el.remove(); }; }, []); return ( <> {/* HERO */}
Questions fréquentes

Tout savoir sur nos huîtres

Affinage, goût, calibres, points de vente, commande : voici les réponses aux questions que l'on nous pose le plus souvent sur la Ferme Eau Médoc et nos huîtres Gigas Meduli.

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{/* Encart contact */}

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